เหมาะสำหรับชาวต่างชาติใช่
✗มังสวิรัติต้องกล้า
ระดับความเผ็ด
ช่วงราคา100-200 THB
เกี่ยวกับอาหารนี้
The palace version of massaman uses free-range chicken braised for hours in a sauce enriched with extra coconut cream, whole roasted peanuts, and a precise blend of warm spices including cinnamon sticks, cardamom pods, and bay leaves. What distinguishes the royal preparation is the careful skimming of the curry to achieve a clear, glossy sauce and the addition of shallots fried until deep amber.
โปรไฟล์รสชาติ
สมดุลของรสชาติในอาหารนี้
หวาน1/5
เปรี้ยว1/5
เค็ม2/5
เผ็ด1/5
อูมามิ2/5
ประวัติและที่มา
The palace version of massaman elevates the already refined curry through meticulous technique, using the finest ingredients and careful skimming to achieve a glossy, clear sauce.
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน
คู่ที่สมบูรณ์แบบ
Steamed jasmine riceRoti bread
เคล็ดลับจากคนใน
- 1The royal version uses free-range chicken and is skimmed for a clearer sauce
- 2Notice the precise dice of the shallots -- presentation is everything in royal cuisine
วิธีสั่ง
ชี้และพูดประโยคนี้เพื่อสั่งเหมือนคนท้องถิ่น
การออกเสียง:ma-sa-man gai
แกงมัสมั่นไก่
พูดว่า: Massaman Kai (Royal Chicken Massaman)
ภูมิภาคอาหาร: Royal Thai Cuisine
ช่วงราคา: 100-200 THB
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน: Formal dinner
ที่ไหนดีที่สุดที่จะลอง
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
Bangkok
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
เพิ่มเติมจากRoyal Thai Cuisine
อาหารอื่นๆ จากภูมิภาคเดียวกัน
อาหารที่คล้ายกัน
คุณอาจชอบอาหารเหล่านี้เช่นกัน
พร้อมกินแล้วหรือยัง?
สำรวจอาหารไทยอันน่าทึ่งเพิ่มเติม