เหมาะสำหรับชาวต่างชาติใช่
✗มังสวิรัติต้องกล้า
ระดับความเผ็ด
ช่วงราคา150-300 THB
เกี่ยวกับอาหารนี้
An exquisite summer dish of rice soaked in jasmine-scented ice water, served with intricate side dishes including shredded sweetened pork (mee krob), deep-fried shrimp paste balls, and stuffed shallots. Originally a palace dish served only during the hot season (April-May), it is now available at select Bangkok restaurants as a seasonal delicacy.
โปรไฟล์รสชาติ
สมดุลของรสชาติในอาหารนี้
หวาน1/5
เปรี้ยว1/5
เค็ม2/5
เผ็ด1/5
อูมามิ2/5
ประวัติและที่มา
Originally a royal palace dish served only during the scorching hot season, khao-chae was designed to cool the body with jasmine-scented ice water and intricate accompaniments.
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน
คู่ที่สมบูรณ์แบบ
Light jasmine teaFresh fruit
เคล็ดลับจากคนใน
- 1Only available during the hot season -- a true seasonal delicacy
- 2Each side dish is designed to provide contrasting flavor and texture
วิธีสั่ง
ชี้และพูดประโยคนี้เพื่อสั่งเหมือนคนท้องถิ่น
การออกเสียง:cow chae
ข้าวแช่
พูดว่า: Khao Chae (Jasmine-Scented Rice Water)
ภูมิภาคอาหาร: Royal Thai Cuisine
ช่วงราคา: 150-300 THB
เวลาที่ดีที่สุดในการกิน: Summer lunch (April-May only)
ที่ไหนดีที่สุดที่จะลอง
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
Bangkok
เมืองที่ดีที่สุดที่จะสัมผัสอาหารนี้
เพิ่มเติมจากRoyal Thai Cuisine
อาหารอื่นๆ จากภูมิภาคเดียวกัน
อาหารที่คล้ายกัน
คุณอาจชอบอาหารเหล่านี้เช่นกัน
พร้อมกินแล้วหรือยัง?
สำรวจอาหารไทยอันน่าทึ่งเพิ่มเติม