Дружелюбно к иностранцамДа
✗ВегетарианскоеДля смелых
Уровень остроты
Ценовой диапазон50-70 THB
Об этом блюде
A rustic, herb-forward soup packed with dill, Thai basil, sawtooth coriander, and tender pieces of pork or chicken simmered in a light broth with eggplant and mushrooms. Unlike southern curries, this dish lets the fresh herbs shine without heavy coconut milk, creating a clean, aromatic bowl that northern Thais crave year-round.
Вкусовой профиль
Баланс вкусов в этом блюде
Сладкий1/5
Кислый3/5
Солёный3/5
Острый2/5
Умами4/5
История и происхождение
A rustic village soup that showcases the northern Thai philosophy of letting fresh herbs lead the flavor, contrasting with the heavy coconut-based curries of the south.
Лучшее время для еды
Идеальные сочетания
Sticky riceGrilled pork
Советы инсайдера
- 1The abundance of fresh herbs makes this northern Thailand's healthiest soup
- 2Dill is the secret ingredient that gives it a unique northern character
Как заказать
Покажите и скажите это, чтобы заказать как местный
Произношение:geng oom
แกงอ่อม
Скажите это: Gaeng Oom (Northern Herb Soup)
Кулинарный регион: Northern Thai (Lanna)
Ценовой диапазон: 50-70 THB
Лучшее время для еды: Dinner
Где попробовать
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Chiang Mai
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Ещё из Northern Thai (Lanna)
Другие блюда из этого же региона
Готовы поесть?
Исследуйте больше невероятной тайской кухни