Adapté aux ÉtrangersOui
✗VégétarienAventureux
Niveau de Piment
Fourchette de Prix60-100 THB
À Propos de Ce Plat
Whole squid grilled over open charcoal flames until lightly charred and smoky, then sliced into tender rings and served with a punchy jaew dipping sauce of lime, chilies, and fish sauce. Eastern Thailand's coastal towns serve the freshest catch simply, letting the natural sweetness of the squid shine with just a kiss of smoke.
Profil de Saveur
L'équilibre des goûts dans ce plat
Sucré2/5
Acide1/5
Salé2/5
Épicé1/5
Umami3/5
Histoire et Origine
Eastern Thailand's coastline produces some of the country's best squid, and this simple grilled preparation lets the ingredient speak for itself.
Meilleur Moment pour Déguster
Accords Parfaits
Cold beerJaew dipping sauce
Conseils d'Initié
- 1Do not overcook -- perfectly grilled squid should be tender, not rubbery
- 2Eastern coastal towns serve the freshest squid, often caught the same day
Comment Commander
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Prononciation:pla muk yang
ปลาหมึกย่าง
Dites ceci : Pla Muk Yang (Grilled Squid)
Région Culininaire: Eastern Thai
Fourchette de Prix: 60-100 THB
Meilleur Moment pour Déguster: Dinner
Où l'Essayer
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Rayong
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