AusländerfreundlichAbenteuerlich
✗VegetarischAbenteuerlich
Schärfegrad
Preisbereich50-80 THB
Über dieses Gericht
A fiercely sour and spicy water-based curry with no coconut milk, loaded with fresh fish, green papaya, and a vivid orange paste of turmeric, shrimp paste, and dried chilies. Southern gaeng som is significantly spicier than its central Thai cousin.
Geschmacksprofil
Die Geschmacksbalance dieses Gerichts
Süß1/5
Sauer1/5
Salzig3/5
Scharf4/5
Umami4/5
Geschichte und Herkunft
Southern Thailand's answer to tom yum, gaeng som showcases the region's love of raw heat and sourness without the moderating influence of coconut cream.
Beste Essenszeit
Perfekte Begleiter
Steamed riceOmelet
Insider-Tipps
- 1No coconut milk means the spice hits directly -- one of the spiciest Thai curries
- 2The turmeric gives it the distinctive yellow-orange color
Wie man bestellt
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Aussprache:geng som
แกงส้มใต้
Sagen Sie dies: Gaeng Som (Southern Sour Curry)
Küchenregion: Southern Thai
Preisbereich: 50-80 THB
Beste Essenszeit: Lunch
Wo man es probiert
Die beste Stadt, um dieses Gericht zu erleben
Surat Thani
Die beste Stadt, um dieses Gericht zu erleben
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