Дружелюбно к иностранцамДа
✗ВегетарианскоеДля смелых
Уровень остроты
Ценовой диапазон80-150 THB
Об этом блюде
The southern version of massaman uses more warm spices like cardamom, cinnamon, and cloves, often with beef or chicken simmered for hours until fork-tender. Richer and more aromatic than the central Thai version.
Вкусовой профиль
Баланс вкусов в этом блюде
Сладкий1/5
Кислый1/5
Солёный3/5
Острый2/5
Умами4/5
История и происхождение
Massaman curry has Persian and Malay roots, arriving in southern Thailand via ancient maritime trade routes. CNN once named it the world's best food.
Лучшее время для еды
Идеальные сочетания
Steamed riceRoti bread
Советы инсайдера
- 1Southern versions use more turmeric and local spices than central Thai versions
- 2The beef version is traditional but chicken is also common
Как заказать
Покажите и скажите это, чтобы заказать как местный
Произношение:ma-sa-man
แกงมัสมั่น
Скажите это: Massaman Curry (Southern Style)
Кулинарный регион: Southern Thai
Ценовой диапазон: 80-150 THB
Лучшее время для еды: Dinner
Где попробовать
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Phuket
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Ещё из Southern Thai
Другие блюда из этого же региона
Готовы поесть?
Исследуйте больше невероятной тайской кухни