AusländerfreundlichJa
✗VegetarischAbenteuerlich
Schärfegrad
Preisbereich40-60 THB
Über dieses Gericht
Thai-style Hainanese chicken rice featuring poached chicken served over rice cooked in chicken fat and broth, accompanied by a fermented bean-ginger-garlic dipping sauce. The Thai version differs from the Singaporean by using a darker, more pungent sauce made from fermented soybeans (tao jiao). Every Bangkok street has at least one khao man gai cart with whole chickens hanging in the window.
Geschmacksprofil
Die Geschmacksbalance dieses Gerichts
Süß1/5
Sauer1/5
Salzig2/5
Scharf1/5
Umami2/5
Geschichte und Herkunft
Brought to Thailand by Hainanese Chinese immigrants, the Thai version evolved its own identity through the addition of fermented soybean sauce and a more aromatic rice preparation.
Beste Essenszeit
Perfekte Begleiter
Chicken broth soupIced tea
Insider-Tipps
- 1The Thai version uses fermented bean sauce, not the ginger-garlic sauce of Singaporean versions
- 2Every Bangkok street has at least one khao man gai cart
Wie man bestellt
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Aussprache:cow man gai
ข้าวมันไก่
Sagen Sie dies: Khao Man Gai (Hainanese Chicken Rice)
Küchenregion: Central Thai
Preisbereich: 40-60 THB
Beste Essenszeit: Lunch
Wo man es probiert
Die beste Stadt, um dieses Gericht zu erleben
Bangkok
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