AusländerfreundlichJa
✗VegetarischAbenteuerlich
Schärfegrad
Preisbereich60-120 THB
Über dieses Gericht
Whole chicken marinated in garlic, coriander root, and fish sauce, slow-grilled over charcoal until the skin is crispy and caramelized. The smoky flavor is unmistakable. Served with jaew dipping sauce and sticky rice.
Geschmacksprofil
Die Geschmacksbalance dieses Gerichts
Süß2/5
Sauer1/5
Salzig2/5
Scharf2/5
Umami3/5
Geschichte und Herkunft
Grilled chicken is a staple of Isan culture, often prepared for temple festivals, family gatherings, and sold at roadside stalls that have operated for generations.
Beste Essenszeit
Perfekte Begleiter
Som tamSticky rice
Insider-Tipps
- 1The best gai yang comes from roadside stalls with hand-built charcoal grills
- 2Ask for the jaew dipping sauce -- it elevates the smoky chicken to another level
Wie man bestellt
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Aussprache:gai yang
ไก่ย่าง
Sagen Sie dies: Gai Yang Isan (Charcoal-Grilled Chicken)
Küchenregion: Isan (Northeastern)
Preisbereich: 60-120 THB
Beste Essenszeit: Lunch or dinner
Wo man es probiert
Die beste Stadt, um dieses Gericht zu erleben
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