AusländerfreundlichJa
✗VegetarischAbenteuerlich
Schärfegrad
Preisbereich50-80 THB
Über dieses Gericht
Tender chunks of young jackfruit simmered in a rich northern curry paste with pork ribs, shallots, and fresh herbs like dill and Thai basil. The jackfruit absorbs the aromatic broth, developing a meaty texture that pairs perfectly with sticky rice on cool mountain evenings.
Geschmacksprofil
Die Geschmacksbalance dieses Gerichts
Süß4/5
Sauer0/5
Salzig3/5
Scharf0/5
Umami4/5
Geschichte und Herkunft
A northern Thai village curry that transforms unripe jackfruit into a rich, satisfying dish using the region's distinctive herb-forward cooking style.
Beste Essenszeit
Perfekte Begleiter
Sticky riceGrilled meat
Insider-Tipps
- 1Young jackfruit has a meaty texture that absorbs curry flavors beautifully
- 2The use of dill is uniquely northern Thai -- not found in central Thai cooking
Wie man bestellt
Zeigen Sie und sagen Sie dies, um wie ein Local zu bestellen
Aussprache:geng ka-nun
แกงขนุน
Sagen Sie dies: Kaeng Khanun (Young Jackfruit Curry)
Küchenregion: Northern Thai (Lanna)
Preisbereich: 50-80 THB
Beste Essenszeit: Dinner
Wo man es probiert
Die beste Stadt, um dieses Gericht zu erleben
Chiang Mai
Die beste Stadt, um dieses Gericht zu erleben
Mehr von Northern Thai (Lanna)
Andere Gerichte aus derselben Region
Ähnliche Gerichte
Diese könnten Ihnen auch gefallen
Bereit zu Essen?
Entdecken Sie mehr von Thailands unglaublicher Küche