AusländerfreundlichJa
✗VegetarischAbenteuerlich
Schärfegrad
Preisbereich30-50 THB
Über dieses Gericht
A silky-smooth rice porridge slow-cooked until the grains break down completely, topped with minced pork, ginger, a soft-boiled egg, crispy garlic, and a drizzle of sesame oil. Thinner and more refined than Chinese congee, Thai jok is the ultimate comfort food for early mornings and late nights.
Geschmacksprofil
Die Geschmacksbalance dieses Gerichts
Süß1/5
Sauer1/5
Salzig2/5
Scharf1/5
Umami2/5
Geschichte und Herkunft
Thai rice porridge evolved from Chinese congee brought by Teochew immigrants, adapted with Thai seasonings and a smoother, more refined texture.
Beste Essenszeit
Perfekte Begleiter
Fried dough sticks (pa tong ko)Iced soy milk
Insider-Tipps
- 1Add a raw egg and let it cook in the hot porridge for extra richness
- 2The ginger is essential -- do not skip it
Wie man bestellt
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Aussprache:jok
โจ็ก
Sagen Sie dies: Jok (Thai Rice Porridge)
Küchenregion: Central Thai
Preisbereich: 30-50 THB
Beste Essenszeit: Breakfast or late night
Wo man es probiert
Die beste Stadt, um dieses Gericht zu erleben
Bangkok
Die beste Stadt, um dieses Gericht zu erleben
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