AusländerfreundlichJa
✗VegetarischAbenteuerlich
Schärfegrad
Preisbereich50-70 THB
Über dieses Gericht
A rustic, herb-forward soup packed with dill, Thai basil, sawtooth coriander, and tender pieces of pork or chicken simmered in a light broth with eggplant and mushrooms. Unlike southern curries, this dish lets the fresh herbs shine without heavy coconut milk, creating a clean, aromatic bowl that northern Thais crave year-round.
Geschmacksprofil
Die Geschmacksbalance dieses Gerichts
Süß1/5
Sauer3/5
Salzig3/5
Scharf2/5
Umami4/5
Geschichte und Herkunft
A rustic village soup that showcases the northern Thai philosophy of letting fresh herbs lead the flavor, contrasting with the heavy coconut-based curries of the south.
Beste Essenszeit
Perfekte Begleiter
Sticky riceGrilled pork
Insider-Tipps
- 1The abundance of fresh herbs makes this northern Thailand's healthiest soup
- 2Dill is the secret ingredient that gives it a unique northern character
Wie man bestellt
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Aussprache:geng oom
แกงอ่อม
Sagen Sie dies: Gaeng Oom (Northern Herb Soup)
Küchenregion: Northern Thai (Lanna)
Preisbereich: 50-70 THB
Beste Essenszeit: Dinner
Wo man es probiert
Die beste Stadt, um dieses Gericht zu erleben
Chiang Mai
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