AusländerfreundlichJa
✗VegetarischAbenteuerlich
Schärfegrad
Preisbereich150-300 THB
Über dieses Gericht
An exquisite summer dish of rice soaked in jasmine-scented ice water, served with intricate side dishes including shredded sweetened pork (mee krob), deep-fried shrimp paste balls, and stuffed shallots. Originally a palace dish served only during the hot season (April-May), it is now available at select Bangkok restaurants as a seasonal delicacy.
Geschmacksprofil
Die Geschmacksbalance dieses Gerichts
Süß1/5
Sauer1/5
Salzig2/5
Scharf1/5
Umami2/5
Geschichte und Herkunft
Originally a royal palace dish served only during the scorching hot season, khao-chae was designed to cool the body with jasmine-scented ice water and intricate accompaniments.
Beste Essenszeit
Perfekte Begleiter
Light jasmine teaFresh fruit
Insider-Tipps
- 1Only available during the hot season -- a true seasonal delicacy
- 2Each side dish is designed to provide contrasting flavor and texture
Wie man bestellt
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Aussprache:cow chae
ข้าวแช่
Sagen Sie dies: Khao Chae (Jasmine-Scented Rice Water)
Küchenregion: Royal Thai Cuisine
Preisbereich: 150-300 THB
Beste Essenszeit: Summer lunch (April-May only)
Wo man es probiert
Die beste Stadt, um dieses Gericht zu erleben
Bangkok
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