Дружелюбно к иностранцамДа
✗ВегетарианскоеДля смелых
Уровень остроты
Ценовой диапазон60-100 THB
Об этом блюде
Whole squid grilled over open charcoal flames until lightly charred and smoky, then sliced into tender rings and served with a punchy jaew dipping sauce of lime, chilies, and fish sauce. Eastern Thailand's coastal towns serve the freshest catch simply, letting the natural sweetness of the squid shine with just a kiss of smoke.
Вкусовой профиль
Баланс вкусов в этом блюде
Сладкий2/5
Кислый1/5
Солёный2/5
Острый1/5
Умами3/5
История и происхождение
Eastern Thailand's coastline produces some of the country's best squid, and this simple grilled preparation lets the ingredient speak for itself.
Лучшее время для еды
Идеальные сочетания
Cold beerJaew dipping sauce
Советы инсайдера
- 1Do not overcook -- perfectly grilled squid should be tender, not rubbery
- 2Eastern coastal towns serve the freshest squid, often caught the same day
Как заказать
Покажите и скажите это, чтобы заказать как местный
Произношение:pla muk yang
ปลาหมึกย่าง
Скажите это: Pla Muk Yang (Grilled Squid)
Кулинарный регион: Eastern Thai
Ценовой диапазон: 60-100 THB
Лучшее время для еды: Dinner
Где попробовать
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Rayong
Лучший город для знакомства с этим блюдом
Ещё из Eastern Thai
Другие блюда из этого же региона
Похожие блюда
Вам также могут понравиться
Готовы поесть?
Исследуйте больше невероятной тайской кухни