AusländerfreundlichJa
✗VegetarischAbenteuerlich
Schärfegrad
Preisbereich50-70 THB
Über dieses Gericht
Fragrant basmati-like rice cooked with turmeric, cardamom, cinnamon, and tender chicken pieces in a technique inherited from Malay and Indian traders centuries ago. The southern version is richer and more aromatic than its central Thai counterpart, served with a sweet-sour achar and a bowl of clear chicken broth on the side.
Geschmacksprofil
Die Geschmacksbalance dieses Gerichts
Süß1/5
Sauer1/5
Salzig2/5
Scharf2/5
Umami2/5
Geschichte und Herkunft
Southern Thailand's biryani reflects centuries of Malay and Indian influence, with spice traders leaving an enduring mark on the region's rice dishes.
Beste Essenszeit
Perfekte Begleiter
Achar pickleChicken broth
Insider-Tipps
- 1The southern version uses more spices than the central Thai version
- 2The accompanying achar (sweet-sour pickle) is essential, not optional
Wie man bestellt
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Aussprache:cow mok gai
ข้าวหมกไก่
Sagen Sie dies: Khao Mok Gai Southern (Southern Chicken Biryani)
Küchenregion: Southern Thai
Preisbereich: 50-70 THB
Beste Essenszeit: Lunch
Wo man es probiert
Die beste Stadt, um dieses Gericht zu erleben
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