Изучение тайской кухни — один из лучших способов погрузиться в культуру и забрать домой навыки, которые будут служить вам всю жизнь. Таиланд предлагает широкий выбор кулинарных школ, от нескольких часов до недельных программ. Это руководство сравнивает 7 лучших вариантов.
Бангкок
**Silom Thai Cooking School** — один из самых популярных курсов в Бангкоке. Половина дня, включает визит на рынок. Цена: 1000-1500 THB.
**Blue Elephant Cooking School** — премиум-опыт в красивом колониальном здании. Полный день с рецептурной книгой. Цена: 2800-3500 THB.
Чиангмай
**Chiang Mai Thai Cookery School** — самая известная школа на севере. Однодневные и многодневные программы. Цена: 1000-1500 THB за день.
**Asia Scenic Thai Cooking School** — органическая ферма + кулинарный класс. Утренний визит на рынок + ферма + готовка. Цена: 1000-1200 THB.
Пхукет
**Phuket Thai Cookery School** — курс на полдня с визитом на рынок. Цена: 1200-1800 THB.
**Baan Suan Pai Cooking Class** — небольшой домашний класс для интимного опыта. Цена: 800-1200 THB.
Острова
**Koh Lanta Cookery School** — расслабленный курс на острове. Цена: 800-1000 THB.
Что искать
Выбирайте курсы с визитом на местный рынок — это половина опыта. Маленькие группы (4-8 человек) лучше больших. Убедитесь, что вы готовите сами, а не просто наблюдаете. Курсы на органических фермах предлагают уникальный опыт.
Тайская кухня сложна в балансе вкусов, но проста в технике. После хорошего курса вы сможете приготовить аутентичные блюда дома.
